Как с помощью R-keeper управлять рестораном – кафе
Каждый из вас, рестораторов, по мере своих возможностей пытается оптимизировать процессы в своем ресторане. Так то оно так, но только каждый механизм работает по разному с различной результативностью. Давайте я попробую, на примере R-keeper от UCS, как управлять рестораном – кафе более эффективно.
На какие основные моменты я обращу ваше внимание.
Исходные данные:
- Кафе или ресторан на 100 посадочных мест.
В данном случае не важно на какую публику ориентированно заведение и какая у Вас ценовая политика, если Вы открыли заведение – значит идея есть и рентабельность изначально просчитана - Разрешение на открытие – получено
- Лицензия на алкоголь – тоже
- Персонал – не весь
- Бюджет – как всегда не резиновый
- Аренда – уже капает
- Нервы – заканчиваются
Честно говоря, самое страшное – позади, остается отдать должное Вашему профессионализму и решительности!
Вы открыли заведение и почти готовы начать получать первую прибыль и окупать свои вложения. Остался последний шаг, но он, как обычно, трудный самый…. Из всего этого нужно сделать работающую систему, дать “волшебного пенделя” и запустить работу.
Итак, задача:
- Разработать “механизм”, по которому заработает Ваш ресторан или кафе
- Запустить “механизм” и получать прибыль от его работы
Реализация:
- Вариант первый – он страшен, широко рассматривать мы его не будем, заключается он в том, что то “как все должно быть” известно только Вам (а это сотни различных процедур на разных рабочих местах) и многое смутно, с предположением что “потом на практике обкатается” . При этом все отчетность на бумажках и в Exlel, счета “от руки”, контроля никакого, информацию не собрать и кругом воровство. При этом, чтобы хоть что-то контролировать и видеть, приходиться постоянно находится в ресторане, приходить раньше всех и уходить ночью, считая деньги и остатки….Мрачновато, так недолго и на отдых….
- Вариант второй – по сравнению с первым, просто солнечный и счастливый! Квинтэссенция радости! Не меньше!
Имя ему Р кипер.
Р кипер от UCS в ресторанах
Собственно, что р кипер делает, и для чего он нужен ?
- А нужен он потому, что ркипер и есть тот самый “механизм”, по которому Ваш ресторан или кафе будет работать. Это те рельсы, по которым поедет состав Вашего ресторанного бизнеса к Вашему благополучию.
Почему так важна автоматизация ресторанов
Нисколько не хочется умолять Ваших достоинств, уважаемый ресторатор, но особенность системы автоматизации R-Keeper от UCS, как и других, заключается в том, что весь опыт в управлении и работе ресторана кафе или другого общепита, собранный за многие годы существования программы Ркипер и компании UCS, бесстрастно накапливается в виде функционала самой программы. Программа настраивается под Ваши условия и потребности и просто начинает работать. Работать полностью. Не по настроению, а постоянно выполняя заданные правила условия и процедуры.
Для простоты приведу пример:
Возьмем автомобиль и представим что R-keeper – это “блок управления” который отвечает за все системы, которые работают без Вашего вмешательства. Который включает вентилятор, когда нагрелся двигатель, который не дает буксовать, когда колеса проскальзывают, который измеряет расход топлива и регулирует температуру в салоне. Это делается автоматически, без Вашего вмешательства и значительно упрощает Вам жизнь. Также и Р кипер, печатает чеки, когда вводиться заказ и списывает продукты, когда заказ закрывается.
R-keeper – шикарный подарок Вашему бизнесу
Компания “UCS” произвела на свет “блок управления” ресторанным бизнесом под названием R-keeper. Думаю, что аргументы в пользу необходимости кипера больше не нужны и предложу Вам ознакомится с нашими ценами на R-keeper от UCS
Жизнь продолжается: – “Куплю р-кипер!”
Ну понеслась…. Начнем с крайностей…..
- Крайность первая:
Звоним в UCS, говорим: -”Хочу все и сразу”……, плааааавно леденеем от цен на R-keeper……. сидим думаем…….. - Потом кидаемся в другую крайность:
- “программа r keeper скачать бесплатно”………..но……..не тут то было……извини, дорогой ресторатор, но не все так просто. - Ищем компромиссный вариант и набираем в поиске:
- эр кипер б\у, или оборудование для ресторана б у р кипер, или что-то в этом духе. Но и тут не все просто.
Куплю систему R-keeper от UCS
Найти оборудование из закрытого ресторана Вам может и удастся, но может и глупость, я бы ничего из разорившегося бизнеса в новый не тащил.
Скорее всего, все ЭТО, что будут называть ркипером, выглядеть будет неприглядно, пыльно и очень устаревшим. Про гарантию, я вообще молчу
Учтите, что ЭТО – ркипрер, еще надо поставить, и не забудьте, что лицензия будет оформлена не на Вас. Вспомните про продление и обновления.
И при условии покупки б/у – весь ваш персонал должен уметь работать.
Выбор программного обеспечения для автоматизации кафе, ресторана
А какой выбор? Выбор есть! Для начала ознакомьтесь с нашими ценами на R-keeper!
Отмечу, что R-keeper – не единственный продукт для автоматизации общепита, существуют и тюнинговые версии “блока управления” Вашим бизнесом, которые на аналог с автомобилями и лучше и дешевле оригинальной версии р-кипер.
Установка R keeper
Давайте сразу предложу лучший, на мой взгляд, вариант развития событий:
Вы платите адекватную сумму (не на много дороже, чем за б/ушный хлам) и Вам устанавливают новую полнофункциональную систему автоматизации, скрупулезно настраивают под Ваши бизнес процессы и обучают весь персонал.
После этого, заведение полностью готово к открытию.
Как работать с R-keeper
В случае, если Вы выбрали мой вариант, то для продуктивной дальнейшей работы, Вам понадобиться потратить всего пару часов на обучение и Вы сможете узнать основные возможности для работы с Р кипер и полноценно использовать этот инструмент, а возможности у него очень широкие!
Успешного управления!